Meksykańskie chilli Guajillo 100g

Meksykańskie chilli Guajillo 100g

Meksykańskie chilli Guajillo 100g

Cena 29,00 zł
/
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 29,00 zł
z vat Wysyłka obliczana przy kasie.

Chilli guajillo to suszona odmiana papryki mirasol, popularna w kuchni meksykańskiej ze względu na swój łagodny poziom ostrości oraz wyjątkowy smak. Ma charakterystyczny, głęboki czerwono-brązowy kolor oraz gładką, błyszczącą skórkę. Guajillo charakteryzuje się umiarkowaną ostrością, od 2 500 do 5 000 w skali Scoville'a, a jej smak jest złożony, z nutami owoców, jagód, zielonej herbaty i subtelnym, lekko dymnym aromatem. Jest często używana do przygotowywania sosów, zup, marynat, mole oraz różnych past.

Chilli guajillo stosuje się głównie do nadawania potrawom głębokiego smaku i koloru. Przed użyciem suszone strąki papryki najczęściej się oczyszcza, usuwając nasiona oraz ogonki, a następnie moczy w ciepłej wodzie przez około 15-20 minut, aby zmiękły. Po namoczeniu paprykę można zmiksować na gładką pastę, która stanowi bazę do sosów, zup czy marynat. W kuchni meksykańskiej guajillo jest często używana do przygotowywania sals oraz tradycyjnych sosów mole, w których łączy się ją z innymi rodzajami chili, przyprawami, pomidorami oraz czosnkiem, tworząc bogaty i aromatyczny smak. Można także prażyć strąki na suchej patelni przez kilka sekund, co wydobywa ich naturalne olejki, wzmacniając smak i aromat. Po takim prażeniu paprykę dodaje się do wywarów, dań mięsnych, duszonych warzyw czy potrawek, aby nadać im charakterystyczne nuty owoców i lekko pikantny, dymny akcent. Chilli guajillo stosuje się również w formie zmielonej jako przyprawę, którą można posypać różne dania, wzbogacając je w ten sposób o dodatkowe warstwy smaku. Dzięki wszechstronności tej papryki, jest ona jednym z podstawowych składników wielu klasycznych meksykańskich przepisów, takich jak enchiladas, tamales czy adobo.

  • Wysyłka jest realizowana na terenie Polski
  • Wysyłka do paczkomatów firmy inPost - 14,90zł
  • Wysyłka kurierska inPost - 16,90zł
  • Wysyłka jest darmowa przy zamówieniach powyżej 300zł.
  • Wysyłka jest realizowana zwykle w ciągu 1 dnia roboczego, maksymalnie w ciągu 3 dni roboczych. 
  • Produkty wrażliwe na temperaturę, na przykład tofu lub świeży makaron ramen, wysyłamy od poniedziałku do czwartku. Jeżeli chcesz mieć pewność, że zamówienie dotrze do Ciebie przed weekendem, złóż je w środę. W razie wątpliwości, najlepiej skontaktować się z nami telefonicznie.
  • W przypadku nieodebrania przesyłki kurierskiej lub paczkomatowej, możemy na życzenie wysłać ją ponownie po dokonaniu opłaty na nasze konto w wysokości kosztu przesyłki powiększonej o kwotę 6 zł (jest to opłata manipulacyjna pobierana przez inPost za odesłanie paczki do nadawcy). Skontaktuj się z nami mailowo lub telefonicznie.

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu Google.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)