KUCHNIA JAPOŃSKA

Kuchnia japońska opiera się na prostocie i jakości pojedynczych składników — tu nie ma miejsca na przypadkowość. W tej kategorii zebraliśmy wszystko, czego potrzebujesz, by gotować japońsko w domu: od podstaw, jak ryż do sushi, ocet ryżowy i sos sojowy, przez pasty miso i dashi, po składniki do ramenu — od mąki na domowy makaron po gotowe wywary.

Znajdziesz tu też produkty rzadziej spotykane w Polsce: tradycyjnie fermentowane sosy sojowe dojrzewające z udziałem koji, autentyczne sosy tonkatsu, wasabi, furikake czy tofu przygotowywane metodami zbliżonymi do japońskich. Stawiamy na małych, rzemieślniczych producentów zamiast masowej produkcji — dzięki temu smak jest bliższy temu, co znajdziesz w Japonii, a nie w przetworzonej wersji z supermarketu.

Nieważne, czy przygotowujesz pierwsze domowe sushi, gotujesz ramen od podstaw, czy szukasz konkretnego składnika do przepisu z japońskiej książki kucharskiej — tutaj powinieneś znaleźć to, czego szukasz.