RYŻE

Ryż to fundament większości kuchni azjatyckich, ale nie każdy ryż nadaje się do każdego dania — kleistość, aromat i sposób gotowania różnią się w zależności od odmiany i regionu. W tej kategorii znajdziecie ryże dobrane pod konkretne zastosowania.

Do sushi polecamy ryż krótkoziarnisty koshikari oraz japoński ryż Homare Premium — oba mają odpowiednią kleistość, by dobrze trzymać kształt rolek i nigiri. Miłośnicy kuchni tajskiej docenią aromatyczny ryż jaśminowy — w wersji białej (Golden Phoenix, Royal Dancer) i pełnoziarnistej brązowej (Golden Lotus) — a fani kuchni indyjskiej ryż basmati India Gate, o charakterystycznym, wydłużonym ziarnie i delikatnym aromacie.

Dla bardziej zaawansowanych zastosowań mamy ryż kleisty, popularny w kuchni laotańskiej i Azji Południowo-Wschodniej, papier ryżowy do sajgonek i naleśników wietnamskich, a także japoński ryż premium Homare oraz gotowy do spożycia ryż Souma Ten No Tsubu — wystarczy podgrzać.

Niezależnie od tego, czy szykujecie sushi, curry z ryżem jaśminowym, danie indyjskie z basmati, czy wietnamskie sajgonki — tutaj znajdziecie odpowiednią odmianę.