OLEJE CHILLI
16 produkty
Olej chilli, znany w Chinach jako rayu (chińska nazwa: 辣油), to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i uniwersalnych dodatków kuchni chińskiej — kilka kropli potrafi odmienić smak makaronu, ryżu, pierogów czy zupy. W tej kategorii znajdziecie oleje chilli w wielu odsłonach, od klasycznych po naprawdę nietypowe.
Chiński olej chilli Lee Kum Kee to sprawdzony, klasyczny wybór, obecny w niejednej chińskiej kuchni. Marka White Mausu oferuje szerszy wachlarz smaków w tym samym duchu — od orzechowego Peanut Rayu, przez wersję z czarną fasolą (Black Bean Rayu), po dymny olej smoky oraz ekstra pikantną wersję dla najbardziej odważnych. Polska marka DAI TO SE proponuje trzy warianty rayu — z miodem, z truflą oraz klasyczny — łączące tradycyjną ostrość z bardziej wyrafinowanymi dodatkami.
Znajdziecie tu też tajski olej chilli Maepranom oraz nietypowe warianty od Mama Yu's — z chrupiącą szalotką oraz malezyjski olej chilli z curry — dla tych, którzy chcą wyjść poza klasyczny, chiński rayu.
Świetnie sprawdzą się jako dodatek do makaronu, ryżu, pierogów (gyoza, dumplingi, wonton) i zup — dokładnie tak, jak używa się ich w tradycyjnej kuchni chińskiej.
