FURIKAKE

Furikake to japońska posypka przyprawowa, która ma naprawdę ciekawą historię — powstała podczas II wojny światowej, żeby poprawić smak skromnych posiłków japońskich marynarzy. Dziś to jeden z najpopularniejszych dodatków w japońskich domach, a w tej kategorii znajdziecie zarówno klasyczne, jak i bardziej nietypowe warianty.

Nasza własna, firmowa mieszanka to uniwersalna posypka do ryżu, jajek, dipów i makaronów. Wśród ekologicznych wariantów znajdziecie furikake z japońską śliwką umeboshi o intensywnym, kwaśnym smaku (świetne jako uwieńczenie crudo czy ceviche), furikake z cytrusowym yuzu oraz z sezamem i shiso (czerwoną pachnotką) o jodowym akcencie od sałaty morskiej. Dla szukających ostrości mamy furikake z prawdziwym, liofilizowanym japońskim wasabi, a posypka do ryżu z 6 warzywami i wodorostami wakame to zbilansowana, kolorowa mieszanka do onigiri i bento.

Dla najmłodszych smakoszy mamy furikake Marumiya Sumikko Gurashi — łagodne, wzbogacone w wapń, w wygodnych mini-saszetkach z sympatycznym motywem, dostępne w 4 smakach (w tym jajko i łosoś).

Furikake najlepiej sprawdza się posypane na gorącym ryżu, ale świetnie doda też charakteru sałatkom, makaronom, jajkom czy rybom.