Japoński sos tsuyu (mentsuyu)
Tsuyu, znane też jako mentsuyu, to jeden z fundamentów japońskiej kuchni domowej i restauracyjnej — skoncentrowany wywar na bazie dashi, doprawiony sosem sojowym, mirin i cukrem, gotowy do rozcieńczenia i użycia w dziesiątkach kontekstów. Połączenie ekstraktu z kombu i bonito daje klasyczną synergię umami — głęboki, niezmęczający smak, który sprawdza się zarówno na zimno, jak i na gorąco.
Ten koncentrat pochodzi od Asamurasaki Co. z Okayamy, wytwórni z ponad stuletnim doświadczeniem.
Proporcje i zastosowania
Rozcieńczony 1:5 — sos do maczania przy soba, udon i somen na zimno oraz przy tempurze.
Rozcieńczony 1:10 — gotowa baza bulionu do zup makaronowych.
Bez rozcieńczania — marynata do mięs, tofu i warzyw, baza do dashi-maki tamago, sos do duszenia (daikon, kinpira gobo, braised pork), glazura redukowana na patelni.
300 ml
- Wysyłka jest realizowana na terenie Polski
- Wysyłka do paczkomatów firmy inPost - 14,90zł
- Wysyłka kurierska inPost - 16,90zł
- Wysyłka jest darmowa przy zamówieniach powyżej 300zł.
- Wysyłka jest realizowana zwykle w ciągu 1 dnia roboczego, maksymalnie w ciągu 3 dni roboczych.
- Produkty wrażliwe na temperaturę, na przykład tofu lub świeży makaron ramen, wysyłamy od poniedziałku do czwartku. Jeżeli chcesz mieć pewność, że zamówienie dotrze do Ciebie przed weekendem, złóż je w środę. W razie wątpliwości, najlepiej skontaktować się z nami telefonicznie.
- W przypadku nieodebrania przesyłki kurierskiej lub paczkomatowej, możemy na życzenie wysłać ją ponownie po dokonaniu opłaty na nasze konto w wysokości kosztu przesyłki powiększonej o kwotę 6 zł (jest to opłata manipulacyjna pobierana przez inPost za odesłanie paczki do nadawcy). Skontaktuj się z nami mailowo lub telefonicznie.
Może Ci się spodobać
Ostatnio oglądane