Warabimochiko - japońska skrobia z batata
Warabimochiko to japońska mąka tradycyjnie wytwarzana ze skrobi pozyskiwanej z korzeni paproci warabi (paprotnica). Ze względu na rzadkość tej rośliny, skrobia została tutaj zastąpiona skrobią ze słodkich ziemniaków, co czyni produkt bardziej dostępnym, zachowując przy tym zbliżoną teksturę. Warabimochiko jest głównym składnikiem warabi mochi – delikatnego, galaretowatego deseru, który od wieków cieszy się popularnością w Japonii, szczególnie latem.
Warabi mochi różni się od klasycznego mochi wykonanego z kleistego ryżu – ma lżejszą, bardziej miękką i lekko sprężystą konsystencję, która wręcz rozpływa się w ustach. Zazwyczaj podawany jest na zimno, często posypany prażoną mąką sojową (kinako) lub polany syropem kuromitsu, co dodaje mu słodyczy i orzechowego aromatu.
Zastosowanie: Aby przygotować warabi mochi, stopniowo wymieszaj 170 g warabimochiko z 700 ml wody, a następnie dosłodź według uznania (np. cukrem trzcinowym). Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się przezroczysta. Po ugotowaniu nakładaj porcje i umieszczaj je w zimnej wodzie, aby ostygły i nabrały odpowiedniej konsystencji. Odcedź, a następnie posyp kinako lub polej syropem kuromitsu otrzymywanym z czarnego cukru z Okinawy przed podaniem.
Waga netto: 170g
- Wysyłka jest realizowana na terenie Polski
- Wysyłka do paczkomatów firmy inPost - 14,90zł
- Wysyłka kurierska inPost - 16,90zł
- Wysyłka jest darmowa przy zamówieniach powyżej 300zł.
- Wysyłka jest realizowana zwykle w ciągu 1 dnia roboczego, maksymalnie w ciągu 3 dni roboczych.
- Produkty wrażliwe na temperaturę, na przykład tofu lub świeży makaron ramen, wysyłamy od poniedziałku do czwartku. Jeżeli chcesz mieć pewność, że zamówienie dotrze do Ciebie przed weekendem, złóż je w środę. W razie wątpliwości, najlepiej skontaktować się z nami telefonicznie.
- W przypadku nieodebrania przesyłki kurierskiej lub paczkomatowej, możemy na życzenie wysłać ją ponownie po dokonaniu opłaty na nasze konto w wysokości kosztu przesyłki powiększonej o kwotę 6 zł (jest to opłata manipulacyjna pobierana przez inPost za odesłanie paczki do nadawcy). Skontaktuj się z nami mailowo lub telefonicznie.
Może Ci się spodobać
Ostatnio oglądane