Japońska pasta kizanji miso
Kinzanji miso to rzemieślnicze japońskie miso z prefektury Wakayama Prefecture, znane także jako „name miso”, czyli miso spożywane jako dodatek do potraw, a nie tylko przyprawa.
W odróżnieniu od klasycznych miso używanych do zup, kinzanji miso ma gęstą, kawałkową konsystencję. Powstaje z fermentowanego ryżu, jęczmienia i soi, mieszanych z warzywami takimi jak bakłażan, ogórek, imbir czy shiso. Naturalna fermentacja wydobywa łagodny, lekko słony i bogaty w umami smak oraz głęboki, wyrafinowany aromat.
Swoją nazwę zawdzięcza chińskiej świątyni buddyjskiej Jinshan Temple („Kinzan-ji” po japońsku), położonej w Zhenjiang we wschodnich Chinach. To właśnie tam mnisi mieli opracować tę metodę fermentacji (mieszanka soi, zbóż, soli i warzyw) w średniowieczu, zanim trafiła ona do Japonii w XIII wieku.
Ten wariant kinzanji miso przygotowuje się z jęczmienia i soi, z dodatkiem imbiru, algi kombu oraz syropu słodowego.
- Wysyłka jest realizowana na terenie Polski
- Wysyłka do paczkomatów firmy inPost - 14,90zł
- Wysyłka kurierska inPost - 16,90zł
- Wysyłka jest darmowa przy zamówieniach powyżej 300zł.
- Wysyłka jest realizowana zwykle w ciągu 1 dnia roboczego, maksymalnie w ciągu 3 dni roboczych.
- Produkty wrażliwe na temperaturę, na przykład tofu lub świeży makaron ramen, wysyłamy od poniedziałku do czwartku. Jeżeli chcesz mieć pewność, że zamówienie dotrze do Ciebie przed weekendem, złóż je w środę. W razie wątpliwości, najlepiej skontaktować się z nami telefonicznie.
- W przypadku nieodebrania przesyłki kurierskiej lub paczkomatowej, możemy na życzenie wysłać ją ponownie po dokonaniu opłaty na nasze konto w wysokości kosztu przesyłki powiększonej o kwotę 6 zł (jest to opłata manipulacyjna pobierana przez inPost za odesłanie paczki do nadawcy). Skontaktuj się z nami mailowo lub telefonicznie.
Może Ci się spodobać
Ostatnio oglądane