Zielony Pieprz Syczuański uprawiany na żyznych brzegach rzeki Jialing w prowincji Syczuan wyróżnia się wyjątkową intensywnością aromatu i unikalnym smakiem. Jego ziołowy charakter oraz subtelna, a jednocześnie wyrazista ostrość czynią go szczególnym na tle innych zielonych pieprzów syczuańskich. Region Hongya, z którego pochodzi, jest znany ze swoich bogatych tradycji kulinarnych, szczególnie z obfitujących w smak dań, takich jak syczuańskie hot poty.

Ten produkt jest idealny do zastosowania w daniach, w których zielony pieprz syczuański ma stanowić kluczowy element smakowy. Doskonale sprawdzi się w aromatycznych bulionach, kwaśnych hot potach oraz w smażonych warzywach, wzbogacając je o głębię i niepowtarzalny charakter.

Zielony Pieprz Syczuański jest owocem rośliny z rodziny rutowatych, znanym nie tylko ze swojego smaku, ale także z unikalnego działania sensorycznego. Zawiera związek chemiczny hydroksy-alfa-sanshool, który odpowiada za charakterystyczne uczucie mrowienia na języku, dodając potrawom nie tylko smaku, lecz także niepowtarzalnych wrażeń.

Jest to produkt przeznaczony zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników kuchni pragnących wprowadzić do swoich dań autentyczne akcenty syczuańskie.

Waga netto: 15g

PEPPER QUEST  to szwedzcy poszukiwacze najlepszej jakości przypraw z całego świata. Swój projekt opierają na długotrwałych i osobistych relacjach z farmerami. Oferując za ich produkty uczciwą cenę, motywują do utrzymywania najwyższego poziomu i przyczyniają się do rozwoju całych społeczności. Elsa i Adrian idą pod prąd wobec tego jak w XXI wieku pozyskuje się przyprawy - jak najwięcej i jak najtaniej. Stawiając na etyczne podejście i skracając do minimum łańcuch dostaw, udaje im się zaoferować najświeższy i najbardziej aromatyczny produkt. Nawet nie mieliśmy pojęcia, że przyprawy mogą tak smakować!