Uniwersalna kolekcja mieszanek od The Pepper Quest, idealna do przeprowadzania kuchennych, kreatywnych eksperymentów.

W kuchni mieszanki przypraw odgrywają kluczową rolę w uzyskiwaniu złożonych profili smakowych. Łączenie przypraw to prawdziwa sztuka. Czas, doświadczenie i paleta smaków mają ogromne znaczenie w tworzeniu zrównoważonych mieszanek. Aby osiągnąć idealny efekt, potrzebnych jest wiele prób.

Ważne jest, aby przyprawy wzajemnie się ze sobą harmonizowały. Nawet niewielka zmiana proporcji jednej przyprawy może znacząco wpłynąć na całą mieszankę, dlatego cały proces jest fascynujący i wymaga dużej precyzji.

W zestawie znajdziesz:

• Mieszanka POTATIS do ziemniaków (25g) stworzona między innymi z ziół, zielonego pieprzu syczuańskiego, pieprzu batak i sezamu
• Mieszanka 5 przypraw (25g) - tradycyjny, chiński blend przypraw korzennych z pieprzem syczuańskim
• BBQ #2 (25g) - lekko pikantny z nutami wędzonymi i ziemistymi
• Złota mieszanka (25g) - do przygotowywania tzw. złotego mleka wspomagającego odporność
• MaLa (25g) - mieszanka pikantna, korzenna, lekko mrowiąca na języku. Polecana szczególnie do tofu i warzyw
• Shawarma (25g) - inspirowana kuchnią bliskowschodnią