Zielony pieprz syczuański pochodzący z Jinyang na południu prowincji, blisko granicy z Junanem. Jest leśny, żywiczny i ziołowy. Wiele osób mocno wyczuwa aromat TEGO zioła i ciężko się nie zgodzić :) Zielona, mniej populatna odmiana pieprzu to ten sam gatunek, co jego bardziej popularny, czerwony odpowiednik. Jest zbierany wcześniej, zanim owoce krzewu dojrzeją. Najwyższą jakość można poznać po intensywnym aromacie i stopniu sortowania. W pieprzu syczuańskim od Pepper Quest nie znajdziecie kawałków gałązek ani gorzkich nasion.

Ta odmiana pieprzu syczuańskiego tworzy piękne pary przede wszystkim z rybą, ale też z czerwonym mięsem, a zwłaszcza dziczyzną! Dodaj odrobinę do jesiennej zupy na sam koniec gotowania. Pięknie obudzi całą potrawę i nada jej nowy wymiar.

Waga netto: 15g

PEPPER QUEST  to szwedzcy poszukiwacze najlepszej jakości przypraw z całego świata. Swój projekt opierają na długotrwałych i osobistych relacjach z farmerami. Oferując za ich produkty uczciwą cenę, motywują do utrzymywania najwyższego poziomu i przyczyniają się do rozwoju całych społeczności. Elsa i Adrian idą pod prąd wobec tego jak w XXI wieku pozyskuje się przyprawy - jak najwięcej i jak najtaniej. Stawiając na etyczne podejście i skracając do minimum łańcuch dostaw, udaje im się zaoferować najświeższy i najbardziej aromatyczny produkt. Nawet nie mieliśmy pojęcia, że przyprawy mogą tak smakować!