Dashi katsuo z tuńczykiem 5x5g
Dashi to grupa bulionów, które można przygotować, zanurzając różne składniki w zimnej lub letniej wodzie. Najbardziej znanym dashi jest ten na bazie wodorostów kombu.
Jeśli chodzi o intensywne smaki, najbardziej rozpoznawalne są buliony przygotowywane poprzez ekstrakcję smaku z suszonych płatków bonito, suszonych sardynek oraz suszonych grzybów shiitake...
To, co łączy wszystkie rodzaje dashi, to ich niezrównany smak umami. W języku japońskim umami można luźno przetłumaczyć jako „rozkosz” – to bogaty, mięsisty smak, który długo utrzymuje się na podniebieniu i sprawia, że niektóre potrawy są tak nieodparcie pyszne. Grzyby shiitake zawierają kwas guanylowy, który jest jednym z głównych smaków umami.
Wraz z kwasem glutaminowym z kombu oraz kwasem inozynowym z suszonych płatków bonito, tworzą one trzy główne komponenty umami.
Ten bulion katsuo dashi jest bogaty w smaki bonito oraz shiitake. Jest doskonały jako baza do bulionów do ramen, zupy miso, do gotowania ryb białych, do przygotowywania japońskich flanów chawan-mushi oraz do przyrządzania fondue z owoców morza...To świetna opcja na błyskawiczne przygotowanie dashi świetnej jakości - bez żadnych chemicznych dodatków i wzmacniaczy smaku!
Możesz dozować ten bulion dashi zgodnie z wymaganą intensywnością i zastosowaniem.
Łatwe przygotowanie: Dodaj 400 ml wrzącej wody do saszetki z dashi i pozostaw do zaparzenia na 4 minuty.
Opakowanie 5 saszetek x 5g
- Wysyłka jest realizowana na terenie Polski
- Wysyłka do paczkomatów firmy inPost - 14,90zł
- Wysyłka kurierska inPost - 16,90zł
- Wysyłka jest darmowa przy zamówieniach powyżej 300zł.
- Wysyłka jest realizowana zwykle w ciągu 1 dnia roboczego, maksymalnie w ciągu 3 dni roboczych.
- Produkty wrażliwe na temperaturę, na przykład tofu lub świeży makaron ramen, wysyłamy od poniedziałku do czwartku. Jeżeli chcesz mieć pewność, że zamówienie dotrze do Ciebie przed weekendem, złóż je w środę. W razie wątpliwości, najlepiej skontaktować się z nami telefonicznie.
- W przypadku nieodebrania przesyłki kurierskiej lub paczkomatowej, możemy na życzenie wysłać ją ponownie po dokonaniu opłaty na nasze konto w wysokości kosztu przesyłki powiększonej o kwotę 6 zł (jest to opłata manipulacyjna pobierana przez inPost za odesłanie paczki do nadawcy). Skontaktuj się z nami mailowo lub telefonicznie.
Może Ci się spodobać
Ostatnio oglądane