The Gaijin Cookbook: Japanese Recipes from a Chef, Father, Eater, and Lifelong Outsider

The Gaijin Cookbook: Japanese Recipes from a Chef, Father, Eater, and Lifelong Outsider

The Gaijin Cookbook: Japanese Recipes from a Chef, Father, Eater, and Lifelong Outsider

No reviews
  • W magazynie
Cena 139,00 zł
/
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 139,00 zł
z vat Wysyłka obliczana przy kasie.

Świetna książka Ivana Orkina, prawdopodobnie jedynego człowieka z Zachodu, który w Japonii otworzył swój ramen bar, zbierając na dodatek świetne recenzje. Był bohaterem jednego z odcinków znanej serii Netflixa "Chef's Table". W swojej książce opisuje kulturę kulinarną Japonii z perspektywy gaijina, outsidera. Nie brakuje w niej świetnych przepisów, które z łatwością przygotuje nawet osoba zaczynająca przygodą z kuchnią japońską.

Opis wydawniczy:

Ivan Orkin is a self-described gaijin (guy-jin), a Japanese term that means "outsider." He has been hopelessly in love with the food of Japan since he was a teenager on Long Island. Even after living in Tokyo for decades and running two ramen shops that earned him international renown, he remained a gaijin.

Fortunately, being a lifelong outsider has made Orkin a more curious, open, and studious chef. In The Gaijin Cookbook, he condenses his experiences into approachable recipes for every occasion, including weeknights with picky kids, boozy weekends, and celebrations. Everyday dishes like Pork and Miso-Ginger Stew, Stir-Fried Udon, and Japanese Spaghetti with Tomato Sauce are what keep the Orkin family connected to Japan. For more festive dinners, he suggests a Temaki Party, where guests assemble their own sushi from cooked and fresh fillings. And recipes for Bagels with Shiso Gravlax and Tofu Coney Island (fried tofu with mushroom chili) reveal the eclectic spirit of Ivan's cooking.

Ilość stron: 256

  • Wysyłka jest realizowana na terenie Polski
  • Wysyłka do paczkomatów firmy inPost - 12,90zł
  • Wysyłka kurierska inPost - 16,90zł
  • Wysyłka jest darmowa przy zamówieniach powyżej 300zł.
  • Wysyłka jest realizowana zwykle w ciągu 1 dnia roboczego, maksymalnie w ciągu 3 dni roboczych. 

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu Google.