{"product_id":"ryz-do-shio-koji","title":"Ryż do shio koji","description":"\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"387\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"63\"\u003eRyż do Shio Koji\u003c\/strong\u003e to tradycyjny japoński składnik fermentowany, wytwarzany poprzez zaszczepienie białego ryżu grzybem \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAspergillus oryzae\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Stanowi on podstawę wielu fermentowanych produktów, w tym shio koji – naturalnej przyprawy o słono-słodkim, umamicznym smaku, używanej w Japonii od wieków do wzmacniania aromatu potraw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"490\"\u003eBogate w enzymy \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ekoji\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e rozkłada białka i skrobie, wydobywając głęboki smak umami oraz subtelną słodycz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"628\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDzięki temu ryżowi koji możesz łatwo przygotować własną pastę shiokoji w domu – idealną do marynowania mięsa, ryb, warzyw, a nawet tofu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"628\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eZASTOSOWANIE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"19\" data-end=\"188\"\u003eAby przygotować pastę, wsyp 300 g ryżu koji do miski, dodaj 100 g soli i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej 500 ml wody, ponownie wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"345\"\u003ePastę należy mieszać raz dziennie przez 1–2 tygodnie (uwaga: zmiana koloru jest normalna). Gdy ziarna ryżu staną się całkowicie miękkie, pasta jest gotowa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"502\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eMożesz jej wtedy używać do przygotowania miso lub jako marynaty do mięsa i warzyw – wystarczy połączyć składniki na 30 minut do 1 godziny przed gotowaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300 g\u003c\/p\u003e","brand":"Składniki ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53532364603731,"sku":"02958","price":27.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/3219\/2511\/files\/ChatGPTImage27maj2026_10_17_14.png?v=1779869856","url":"https:\/\/skladnikisklep.com.pl\/products\/ryz-do-shio-koji","provider":"Składniki ","version":"1.0","type":"link"}