{"product_id":"makaron-udon-adetsuya-hokkaido-200-g","title":"Makaron udon Adetsuya, Hokkaido, 200 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUdon zawdzięcza swój charakter przede wszystkim grubości — to najgrubszy z popularnych japońskich makaronów, wyraźnie przewyższający cieniutkie soba czy somen. Nazwa tego konkretnego produktu, „Adetsuya\", znaczy po japońsku „blask, piękno\", co nawiązuje do jego lekko połyskującej powierzchni po ugotowaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eZa teksturę odpowiada tu przede wszystkim czas. Ciasto z mąki pszennej odmiany Kitahonami, uprawianej na Hokkaido, dojrzewa długo przed uformowaniem nitek — im dłużej, tym większa jędrność i sprężystość gotowego makaronu. To odróżnia dobrze zrobione udon od tańszych wersji, gdzie proces jest skrócony, a efekt wyraźnie mniej satysfakcjonujący w ustach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003ePora roku decyduje o sposobie podania. Zimą króluje gorący, gęsty bulion na bazie dashi. Latem udon częściej ląduje na zimno albo w lżejszej, ciepłej zupie z warzywami i tempurą. W Japonii jedzenie udon głośno, z siorbaniem, to nie nietakt, tylko sposób na wychwycenie pełni aromatu i jednoczesne ostudzenie gorącego kęsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eSposób przygotowania:\u003c\/strong\u003e zagotuj 3,5 litra niesolonej wody, wrzuć makaron, gotuj 12 minut, mieszając od czasu do czasu. Odcedź i od razu przepłucz zimną, bieżącą wodą, żeby zatrzymać gotowanie. Zagnieć delikatnie pod strumieniem wody, usuwając nadmiar skrobi odpowiedzialnej za klejenie się nitek, potem odcedź do sucha. Latem dodatkowe kilka sekund w wodzie z lodem da jeszcze bardziej jędrną teksturę.\u003c\/p\u003e","brand":"Składniki ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54346564698451,"sku":"03040","price":15.9,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/3219\/2511\/files\/udon.png?v=1784450264","url":"https:\/\/skladnikisklep.com.pl\/products\/makaron-udon-adetsuya-hokkaido-200-g","provider":"Składniki ","version":"1.0","type":"link"}